本文目录一览：
- 1、葡萄酿酒用什么容器
- 2、红酒的酿造过程
- 3、可以用塑料瓶做葡萄酒吗?
葡萄酿酒用什么容器
发酵葡萄酒，可以用玻璃、陶瓷、食品级不锈钢 材质的容器。用瓦罐也可以，只要不渗漏就可以用。相比来说，玻璃罐比较好，透明，发酵过程 便于观察罐内情况。
二次发酵容器及装酒的容器。可以用空酒瓶、饮料瓶、矿泉水瓶等。一根细塑料管。用来在发酵完成后利用虹吸法将葡萄酒从发酵容器中倒出。木棒或筷子。用来在发酵过程中搅拌葡萄皮和葡萄汁。丝袜或细纱布。
自制葡萄酒可以用玻璃、陶瓷、不锈钢容器盛装，容器只要无异味、不渗漏就可以。
在家酿制葡萄酒时，玻璃瓶是进行酒精发酵和葡萄酒装瓶采用的最理想的容器。玻璃瓶的瓶塞可以使用软木塞、合成塞或螺旋盖。如果封存条件理想，葡萄酒可以储存数年而不变质。
用玻璃瓶装葡萄酒最合适 自酿葡萄酒时，发酵罐可以采用玻璃、塑料、不锈钢、陶瓷等材料制成的容器，如医用广口瓶、玻璃密封罐、陶罐等。
葡萄酒可以放在塑料桶里酿，但要选择食品级的塑料容器。由于自酿葡萄酒在发酵过程中会产生二氧化碳(CO2)气体，为防止爆炸，应优先选用钢制和食品级塑料容器，最好选择大口的容器，装葡萄不要装满。
红酒的酿造过程
如何酿造红葡萄酒？采摘下来的葡萄会以最快的速度被运往酒库，用于酿造葡萄酒。不好的果实在采摘或分拣过程中就被去除了。
第一步：买葡萄选购葡萄时，可以挑选一些熟透的葡萄，哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧。这些葡萄一是容易发酵，二是价位相对较低。常见的葡萄、提子、马奶子等，都是可以用来制作葡萄酒的。
到此酿成。注意事项：酿红酒应选在秋后天气转凉时较好，因为这时天气冷，酿出的酒不容易长酒虫子，春天农历2月之前酿造也行，这是桃花开的季节，所以此时酿出的酒称为：桃花酒。
，隔完渣的葡萄酒装好进行二次发酵，再过一个月后再次倒进另外一个干净的瓶子里。瓶底下的沉淀物不要就可以了。
葡萄酒酿造工艺有哪些酿造步骤 葡萄酒酿造工艺 -酿造步骤 去梗工人挑拣葡萄与去梗 也就是把葡萄果粒从梳子状的枝梗上取下来。 因枝 梗含有特别多的单宁酸，在酒液中有一股令人不快的味道。
可以用塑料瓶做葡萄酒吗?
葡萄放进一个大盆子里加入清水和面粉，用手顺着一个方向搅拌清洗。葡萄用淡盐水浸泡15分钟，清除表面残留农药。不可以，因为塑料会与酒精发生化学反应，产生危害人体健康的有毒物质。最好使用玻璃容器或陶瓷容器。
可以用塑料桶。塑料瓶是不会和酒精发生化学反应的，不会危害什么人体健康。自制葡萄酒的做法，准备材料：葡萄：1000克、冰糖：500克。
可以用空酒瓶、饮料瓶、矿泉水瓶等。 一根细塑料管。用来在发酵完成后利用虹吸法将葡萄酒从发酵容器中倒出。 木棒或筷子。用来在发酵过程中搅拌葡萄皮和葡萄汁。 丝袜或细纱布。用来过滤葡萄酒汁。
坚决不能用塑料制品做葡萄酒。葡萄酒在发酵过程中会和塑料产生化学反应，生成其他的有害物质，最好使用玻璃瓶或土坛子，玻璃瓶或土坛子也花不了多少钱。
不能的，葡萄酒发酵中的气体可能会使塑料瓶爆炸。用葡萄酿酒的发酵过程，是将葡萄皮汁中的糖分经酵母的作用产生酒精，同时释放出大量二氧化碳等气体，气体在完全密闭的容器中越来越多，会产生巨大的压力。
