你是过滤后才会白沫还有没过滤前就有的，如果是之前就有应该问题不大，如果过滤之后还出现白沫那就不对了。
制作葡萄酒是发霉了是不能喝的。自酿葡萄酒感染杂菌会出现发霉现象，发酵过程卫生条件差会致出现，生成酒精的同时也会产生很多其他有害物质。请不要饮用了，对身体会有害的。
可能是由于其他杂菌感染引起的葡萄酒腐败变质。这种情况下，建议不要饮用该葡萄酒。总的来说，如果白沫是葡萄酒发酵过程中的正常现象，并不意味着葡萄酒质量有问题，但是具体情况还需要根据葡萄酒的实际情况来判断。
葡萄酒在选材时一定要注意葡萄的质量，烂果、霉变果、开裂果都不能使用，这些果实中都存在很多杂菌，在发酵过程中部分也会大量滋生，使葡萄酒颜色变棕色，也会产生很多的二氧化碳气体，出现白沫。
引起葡萄酒腐败变质从而产生白沫，这种情况大多说明是葡萄酒变质了，一般是不建议再喝了。
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