1、在保存完好情况下或者跑酒不太严重，陈年老酒（白酒）可以放心饮用。若跑酒严重，酒精挥发后酒度降低则香气、口味淡。
2、口味变淡，香味会减弱。就算最能放的酱香型白酒53到55度左右的，存放时间也是15年以内为佳。二三十年的酒到底好不好，现在都存在很大的争议。而且放了这么久密封口可能有磨损了，最好还是不要喝了。
3、白酒包装贮存过程中，密封好，虽然20年了，依旧可以喝。若是贮存过程中，没有密封好，白酒里面的酒精会蒸发掉，白酒变酸，失光浑浊，那就丢弃吧。
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